Industriële weegschaal voor efficiënt wegen in de zoetwarenfabriek

LEBENSMITTELTECHNIK

Details: Gepubliceerd: 07.12.2020; Laatst bijgewerkt: 21.07.2023; Hits: 6475

Omdat de wereldwijde consumptie van zoetwaren constant toeneemt, moeten producenten van chocolate & Co. hun productiesystemen snel, flexibel, economisch en veilig opzetten om concurrerend te blijven. Een krachtig, ultramodern Industriële schaal en Inspectie-oplossing van Minebea Intec kan helpen om de efficiëntie in de zoetwarenindustrie te verhogen.

Inhoud van het technische artikel

Consumentengedrag beïnvloedt de zoetwarenindustrie
Optimaliseer de productie met industriële weegschalen en inspectiesystemen
Herken potentiële besparingen met intuïtieve software
- Besmetting betrouwbaar detecteren
Eerste klas service inbegrepen

Volgens prognoses zal de verkoop van zoetwaren dit jaar wereldwijd ongeveer 732 miljoen euro bedragen. Volgens recente studies is de Consumptie van zoetwaren per hoofd van de bevolking gemiddeld zo'n 16 kg per jaar. Ze voorspellen jaarlijkse groeipercentages van maximaal 2025% tot 4,3.

Relatief snel groeiende zoetwarenmarkt is navenant felle concurrentie en vertaalt zich in een hoge consolidatiegraad. Terwijl Ferrero, Mars, Mondelez International, Nestlè of Hershey groeien, vinden kleinere fabrikanten het moeilijk om hun concurrentiepositie te behouden. Om geen terrein te verliezen in de concurrentie, moeten de zoetwarenfabrikanten hun productiesystemen up-to-date houden.

Consumentengedrag beïnvloedt de zoetwarenindustrie

Consumentengedrag en de daaruit voortvloeiende trends hebben aanzienlijke gevolgen voor productieprocessen in de zoetwarenindustrie. Bij de consumenten is er al geruime tijd een sterke groei milieubewustzijn observeren. Dit vraagt om een heroverweging van industriële verpakkingen.

Lichtschermen doorstaan praktijktesten bij Coppenrath & Wiese

Metalen en Kunststof worden steeds vaker vervangen door karton. Verpakkingen gemaakt van een mix van materialen, zoals kartonnen dozen met een geïntegreerd plastic kijkvenster, zijn nog steeds gebruikelijk, maar worden steeds minder gebruikelijk. Idealiter blijft er niet of nauwelijks verpakkingsafval achter bij zoetwaren, dat ook nog eens goed recyclebaar is.

Het vervaardigen van bijzondere seizoensproducten, zoals voor de kerst- en paasvakantie, stelt hoge eisen aan de Flexibiliteit van de systemen. Daarnaast zijn er productwijzigingen als het assortiment wordt uitgebreid. Daarnaast beschouwen consumenten chocolade vooral als een luxeproduct en hechten ze veel belang aan esthetiek en perfectie. Al deze trends dwingen fabrikanten om te investeren in flexibele processen met een hoge doorvoer.

Optimaliseer de productie met industriële weegschalen en inspectiesystemen

"Voor zoetwarenfabrikanten zijn de productvariatie en de kwaliteit van de verwerking en verpakking sleutelfactoren voor het succes van hun bedrijf in een zeer concurrerende industrie", zegt Nick Parsons, Adjunct-CSO bij Minebea Intec en jij. een verantwoordelijk voor de verkoop in dit segment.

Zoetwarenfabrikanten kunnen alleen de nodige productiviteit bereiken door efficiënte, flexibele en snelle processen. Minebea Intec biedt krachtige en flexibele industriële weegschalen en inspectieoplossingen, evenals procesbesturingssystemen voor verschillende productie- en verpakkingsstappen voor industrieel wegen. Met de weegschalen en randapparatuur, concurrerende oplossingen voor de Proces optimalisatie te creëren.

Een goed voorbeeld hiervan zijn op maat gemaakte systemen. “We hebben onlangs een weegoplossing ontwikkeld voor zeer snel controlewegen, waarmee kleine chocoladeverpakkingen betrouwbaar kunnen worden gewogen met een snelheid van maximaal 600 stuks per minuut”, legt Nick Parsons uit.

Koppelingen en remmen Gebruik in de levensmiddelentechniek

“Om ruimte te besparen op de productielijn voert het systeem ook nog een andere controle uit, namelijk de Metaaldetectie, door. En wat de ruimte betreft: Minebea Intec biedt ook op maat gemaakte multi-lane industriële weegsystemen met telescopische scheiders voor maximaal zes banen die voldoen aan alle wettelijke voorschriften en eisen voor procesweging. Ze zorgen ervoor dat aan de gewichtsspecificaties wordt voldaan, zelfs bij hoge productiesnelheden en met weinig ruimte. Waar een weegschaal nodig is, vinden wij een oplossing ”, aldus de specialist.

Dynamisch en statisch wegen als sleutel

Weegprocessen zijn onmisbaar bij de productie van zoetwaren en spelen een niet onbelangrijke rol van inkomende goederen tot opslag van grondstoffen tot het eindverpakte product. De grondstoffen worden bij aankomst tijdelijk opgeslagen. Hier worden de afleverhoeveelheden gecontroleerd met industriële weegschalen zoals voertuigweegschalen, vlakbedweegschalen en silo-loadcellen van Minebea Intec.

"Onze digitale Inteco weegcel in verband met de Omvormer Connexx is een goed voorbeeld van de steeds verdergaande digitalisering van weegprocessen. Klanten profiteren van korte signaaltransporttijden en optimale transparantie bij het doseren en wegen van ingrediënten en mengsels. Nog een pluspunt: als de meetresultaten niet kloppen, kan een defecte weegschaal direct worden vastgesteld ”, benadrukt Nick Parsons.

Industriële weegschaal voor containers in fabrieken

Voor het wegen van procescontainers en zelfs menginrichtingen biedt Minebea Intec hygiënische oplossingen Bij. Dergelijke industriële weegschalen leveren nauwkeurige meetresultaten, zelfs onder invloed van laterale krachten.

De nieuwste Weegschaal Novego is daar een goed voorbeeld van. Het wordt gebruikt bij de constructie van productiesystemen voor een grote verscheidenheid aan industrieën. Niet in de laatste plaats omdat de industriële weegschaal zeer eenvoudig te installeren is dankzij de geïntegreerde hoogteverstelling en inclinatiecorrectie.

Industriële weegschalen voor kruiden en smaken

Een betrouwbare statische en dynamische weegschaaloplossing is ook onmisbaar voor een hoge productkwaliteit in de volgende processtappen bij de productie van zoetwaren. De industrie Combics tafelweegschaal of de tafelweegschaal en vloerweegschaal middenrif zijn geschikt b.v. B. voor fabricageprocessen met kruiden en smaakstoffen.

Hygiënevriendelijke aandrijftechniek voor bakkerijtechniek

“De zeer nauwkeurige weegschalen van Minebea Intec bewijzen hun grote precisie en betrouwbaarheid, vooral in processtappen die een nauwkeurige dosering van kleur, smaak of kruiden vereisen. Dit is de enige manier in termen van Geschmack en verschijning Bereik een constante kwaliteit van zoetwaren ”, zegt Nick Parsons. De resultaten kunnen worden beheerd en geëvalueerd in het kader van productiemonitoring met behulp van statistische procescontrole en formuleringsoplossingen.

Industriële weegschaal met controle over de neiging

Zeer nauwkeurige, flexibele industriële schaaloplossingen bieden ook de dynamiek Controlewegers Flexus en Synus. Met de trendcontrole stellen ze fabrikanten in staat om winstgevende combinaties van verschillende productiesystemen te realiseren.

Een controleweger met Tendensbeheersing zorgt er in de voorgeschakelde vul-, portioneer- of snijmachine voor dat het gedefinieerde streefgewicht zo nauwkeurig mogelijk wordt bereikt en constant wordt gehouden.

“Vooral bij geautomatiseerde processen en grote hoeveelheden kan de productiviteit aanzienlijk worden verhoogd door de trendcontrole. Kleine schommelingen in koel- of verwarmingstemperatuur of duur kunnen leiden tot gewichtsafwijkingen bij individuele producten. Dankzij de tendensregeling kunnen onze controleschalen direct reageren op dergelijke fluctuaties en bijvoorbeeld de Vullen van processen dienovereenkomstig te regelen ”, legt Nick Parsons uit.

Herken potentiële besparingen met intuïtieve software

Zoetwarenfabrikanten streven er altijd naar om te voldoen aan wettelijke voorschriften, de productkwaliteit te verbeteren en de efficiëntie te verhogen. De SPC @ Enterprise-software is ontwikkeld voor statistische proces- en voorverpakkingscontrole. Met hun hulp kan aan wettelijke vereisten worden voldaan en kan besparingspotentieel worden geïdentificeerd en benut.

De verzamelde gegevens van het gehele productieproces kunnen statistisch worden geëvalueerd en indien nodig kunnen passende maatregelen worden genomen verhoging van de efficiëntie initiëren. Met de SPC @ Enterprise-software voor industriële weegschalen kan de productie naadloos worden gedocumenteerd en gecontroleerd.

“Onze klanten gebruiken de krachtige software om de efficiëntie te verhogen en consistent te houden kwaliteit van het product. Hiervoor kunnen niet alleen systemen van Minebea Intec, maar ook andere invoerapparaten worden aangesloten. We keuren ook apparaten van andere fabrikanten goed - onze prioriteit is de behoeften van de klant ", aldus Nick Parsons. In het nieuwe relais van SPC @ Enterprise zorgen uitgebreide functies zoals statusrapporten over controlewegers en metaaldetectoren voor nog meer transparantie in het productieproces.

Bij de productie van zoetwaren moeten de ingrediënten in de gewenste, gedefinieerde verhoudingen worden toegevoegd. Daarom is het een betrouwbare Receptenbeheer noodzakelijk. Prorecept XT is een receptbeheersysteem van Minebea Intec dat handmatige en semi-automatische receptprocessen in de zoetwarenproductie regelt. De software is flexibel te integreren in productiesystemen en garandeert traceerbaarheid. Gebruikers zijn uitermate tevreden over de intuïtieve, gebruiksvriendelijke receptbewaking en -beheer.

Besmetting betrouwbaar detecteren

In geen geval mogen vreemde voorwerpen in chocolade, kauwgom, snoep enz. Terechtkomen. Terugroepacties als gevolg van vervuiling leiden tot hoge kosten. Het merkimago is ernstig beschadigd. Minebea Intec biedt de Metaaldetectoren Vistus en X-ray inspectiesysteem Dylight - twee krachtige, betrouwbare inspectiesystemen.

Compacte expertise met Minebea Intec-webinars

“De beslissing tussen metaaldetectie en röntgeninspectie hangt vaak af van de verpakkingsmateriaal uit, ”legt Nick Parsons uit. “In het geval van verpakkingen met een aluminium verzegeling, bijvoorbeeld, zou een metaaldetector vervuiling niet betrouwbaar detecteren. In dit geval is een röntgeninspectiesysteem een betere keuze. Aan de andere kant zijn sommige metaaldetectoren niet zo goed geschikt voor producten met wisselende producteffecten. Dan gaat het om onnauwkeurigheden in de detectie, waardoor producten in grote hoeveelheden ten onrechte als besmet en geëlimineerd worden geclassificeerd. '

Eerste klas service inbegrepen

Betrouwbare beschikbaarheid van apparaten en systemen zijn belangrijk voor producenten van zoetwaren om stilstandtijden te minimaliseren. De productie van zoetwaren vereist een groot aantal complexe systemen en apparaten in de hele procesketen. Betrouwbaar onderhoud van de systeemcomponenten in combinatie met korte reactietijden bij uitval van componenten zorgt voor een hoge productiviteit.

Om direct ondersteuning te kunnen bieden, biedt Minebea Intec dat Miremote-servicetool met AR-technologie. Dit betekent dat gebruikers altijd en overal toegang hebben tot de ondersteunende diensten van de fabrikant via smartphone of tablet.